Поиски

Как выбрать шоколад, инструкция


Кому не нравится шоколад? Мало кто не любит эту райскую пищу. В шоколад однако он может быть низкого качества, это зависит от плохого сырья и недостаточной точности, с которой были выполнены процессы обработки зерен.

В коммерции встречается шоколад Из шоколада среднего и высокого качества трудно продавать шоколад низкого качества, содержащий масла или жиры, кроме какао-масла. В любом случае, чтобы выбрать хороший товар, нужно начинать с этикетки, обращая внимание на то, что на ней написано. В связи с этим мы покажем вам, как выбрать шоколад, предоставив вам всю полезную информацию.

Как выбрать шоколад, инструкции

  • Он должен содержать не менее 60% какао.
  • Не должно быть синтетических ароматов: присутствие экстракта ванили или других натуральных экстрактов хорошо для ароматизации шоколадных конфет.
  • Они не должны содержать гидрогенизированных растительных жиров.
  • Он не должен содержать добавленных сахаров.
  • Он не должен скрипеть между зубами
  • На ощупь он должен быть гладким и бархатистым, но и когда тает во рту
  • На поверхности не должно быть белесых выделений какао-масла.

Как хранить шоколад
Лучшая температура для хранения шоколада и наслаждения им - от 18 до 20 градусов по Цельсию. Чтобы плитки шоколада лучше сохранялись, просто оберните их алюминиевой бумагой, а затем пищевой пленкой. Если на поверхности появляются белесые пятна, шоколад все еще хорош, но вы его плохо храните: белые пятна - это результат того, что шоколад подвергается воздействию влажности, его главного врага!

На момент покупки: честная торговля или шоколад нулевого километра?
Еще один аспект, который мы можем оценить при выборе нашего шоколада, заключается в том, что продукт является справедливым, то есть способствует созданию рабочих мест в развивающихся странах. Этот аспект иногда вступает в противоречие с продуктом нулевого километра, который должен производиться как можно ближе к дому, но в этих случаях мы сами выбираем, какому аспекту отдавать приоритет.

Могут ли вегетарианцы и веганы употреблять шоколад?
Конечно, просто обратите внимание на этикетку, особенно для тех, кто выбрал вегетарианскую диету, первый признак, который следует проверить, - содержит ли шоколад сухое молоко.

Что, если наш шоколад содержит пальмовое масло?
Очевидно отказался от наличия пальмового масла! Не из-за присутствия производных животных, а из-за воздействия, которое этот ингредиент оказывает на некоторые области нашей Земли и на некоторые виды животных. Производители, решившие не использовать этот тип жира, обычно четко указывают его в списке ингредиентов или на обратной стороне упаковки.

Вас также может заинтересоватьГустой горячий шоколад: как приготовить и калорийность



Видео: Q u0026 A. Jak wybrać dobre wino? Uczymy rozumieć wino! - Republika Wina (October 2021).